Lilyのホワイトハウス日記

北の海から届いた贈り物・・・

「うにって、あまり好きじゃないんだよね・・・」
息子の口から出たこの一言によって、旦那さんがまた動き出してしまいました。

・・・気仙沼産、朝取りのウニ・・・ウニ・・・ウニ～～～～～！！

と言うわけで、その日の晩はウニご飯。

あまり好きじゃないと言ってた息子も、「美味しい、美味しい」とバクバク食べておりました・・・って、今までどんなウニを食べさせてたんだ？？？＾＾；

サラダは、やっぱり大盛りが一番！
モリモリ食べる瞬間に、幸せを感じます。

この日も、あ～お腹いっぱい＾＾

ご馳走様でした♪

今年のGWは、遠出はせずに近場でのんびり過ごした私たち。

２泊３日で、東京から義母が泊まりに来て下さいました。

近くの「ぼたん祭り」に行きました。

優雅なぼたんの花を見ながら一休み・・・。
義母も喜んで下さったし、お花を眺めている時が、一番幸せです。

二日目の夜は、中庭でバーベキュー。
バーベキューは、虫のいないこの時季が一番良いですね！
ふぐの一夜干しに始まり、最後の焼き芋まで（笑）お腹いっぱい食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　お野菜たっぷりの白和えです。

　　　　　　　　　　　材料は、・豆腐　　　　・練りごま（たっぷりと）
　　　　　　　　　　　　　　　・しめじ　　　・ほうれん草　
　　　　　　　　　　　　　　　・人参　　　　・ちくわ

　　　　　　　　　　　　　　　　練りごまがたっぷりだから、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　白和えというより、
　　　　　　　　　　　　　具だくさんののごま豆腐を食べてるかんじ。

　　　　　　　　　　　　　　　　美肌メニューです・・・＾＾　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　気が付けば、あと数日で今年も終わる・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスの記事をアップしようと、
　　　　　　　　　　　　　　写真だけはパシャパシャ撮ってるものの、
　　肝心の加工（ブログに載せる写真は、花子フォトレトタッチで小さくしてる）が
　　　　　全くで・・・・そういう意味では、前のＰＣの方が使いやすかったかな＾＾；

　　　　　　　　　　　　　さて、先日、美味しいお肉を頂いたので、
　　　　　　　　　　　　　久しぶりにすき焼きなんぞしてみました！

　　　　　　　　　　　　このすき焼き、一見普通のすき焼きですが、
　　　　　　　　　　　　　実は野菜全てが自給自足なんです（笑＾＾）
　　　　　　　　　人参、白菜、大根、水菜、長ネギ、春菊・・・そう、全て＾＾。

　　　　　　　　　　　庭の畑のお野菜経ちがここまで成長してくれて、
　　　　　自然の恵みに感謝感謝＾＾家族もお財布もニコニコ笑顔の毎日です＾＾

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ジャーン！！先日買い換えた新しい冷蔵庫！！

　　　　　　　　　　　　　日立の冷蔵庫ですが、お鍋をまるまる入れられたり、
　　　　　　　　　　お刺身などの鮮度を落とさない「真空冷蔵」まで付いていて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても重宝しています。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに作ったイカの塩辛。
　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり自家製が、一番美味しい♪～♪。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒とご飯がすすみます・・・・・＾＾

　　　　　　　　　　　　　大根が沢山あったので、牛すじ大根を作りました。

　　　　　　　　　　　　　この日のメニュー
　　　　　　　　　・牛すじ大根（牛肉、大根）
　　　　　　　　　・生野菜のサラダ
　　　　　　　　　　（キャベツ、お庭のラディッシュと水菜、きゅうり、たまねぎ、トマト）
　　　　　　　　　・こんにゃくの炒り煮（こんにゃく）
　　　　　　　　　・納豆（納豆、長ネギのみじんぎり）
　　　　　　　　　・おろぬき大根のお漬物（おろぬき大根、生姜）
　　　　　　　　　・ラディッシュと蕪の葉のお味噌汁（お庭のラディッシュと蕪、たまご）

　　　　　　　　　　　　　　この頃、おろぬき大根のお漬物がお気に入りの私。
　　　　　　　　　　　　　　食べては作り、食べては作りを繰り返しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊きたての新米と頂くシアワセ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　日本人に生まれて良かったと心から思う季節です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（なんて、一年中そうですが＾＾笑）

　　　　　　葉付きの蕪を買ったら、必ずといって良いほどやる大好きなお料理。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「蕪のたいたん」

　　　　　　　　　　お庭の蕪で作れるなんて、とってもとってもシアワセです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日のメニュー

　　　　　　　　　　　　　・小蕪のたいたん（お庭の小蕪、油揚げ）
　　　　　　　　　　　　　・小松菜のお味噌汁（お庭の小松菜、卵）
　　　　　　　　　　　　　・鶏手羽元の甘辛煮（鶏手羽元、葱、生姜）
　　　　　　　　　　　　　・里芋の煮っころがし（里芋、人参、玉葱、玉こんにゃく）
　　　　　　　　　　　　　・芽かぶの酢の物（芽かぶ）

　　　　　　　　　　　　大きく育つ前の柔らかい葉を沢山食べれるシアワセ。
　　　　　　　　　　　　　　旦那さんの肩を揉む手に、つい力が入ります＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいお肉を頂いたので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　中庭でバーベキューをしました＾＾

　　　　　　　　　　　　　夜風にあたりながら飲む一杯はは、また格別で・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＢＧＭは、勿論虫の声。
　　　　　　　　　　ダラダラと食べ（飲み）続けた後、駐車場で花火をしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の夜長を楽しんだ一日でした＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鰻が食べた～い！」
　　　　　　　　　　　　と言う、ムスコのリクエストにお答えした晩御飯。

　　　・うな丼（ご飯、鰻）
　　　・お味噌汁（疎抜き大根、キャベツ、卵）
　　　・生野菜（レタス、人参、キャベツ、キュウリ、玉葱）
　　　・かぼちゃの煮物（かぼちゃ）
　　　・切干大根の煮物（切り干し大根、人参、油揚げ）
　　　・ひじきの煮物（芽ひじき、しらたき、人参、油揚げ、いんげん）

　　　　　今日は、台風の影響でお休みだった、ムスコの学校とムスメの幼稚園。
　　　　　　　　のんびり過ごす平日の朝に、なんとなく幸せを感じます・・・＾＾